Shop
NATIVES BIO OLIVENÖL TERRE DI CORILLO
500 ml - 18 €
250 ml - 11 €
Das Öl von Terre di Corillo, kalt aus handverlesenen Oliven gewonnen, erobert mit der rührenden Einfachheit eines alten Geschmacks.
Während weltliche Olivenbäume die Geschichte eines echten Essens erzählen. Sie erzählen von tiefen Wurzeln und die Kraft der Ursprünge.
In den Terre di Corillo gibt es über 3600 Jahrhunderte alte Olivenbäume, die ein natives Olivenöl extra produzieren, das gleichzeitig zart, weich und intensiv ist und die Düfte des mediterranen Peelings aufnimmt, um sie in Aromen umzuwandeln.
Acetato Balsamico 100 ml - 14 €
8 Jahre gereift
Acetato Balsamico 250 ml - 16 €
4 Jahre gereift
Trüffel Carpaccio in Olivenöl - 49 €
100 g reine Trüffel in 80 g Olivenöl
Rotwein ERA - 19,50 €
Herkunftsbezeichnung: Salento IGP
Rebsorte: Primitivo
Alkoholgehalt: 14,5%
Onologe: Goffredo Agostini - Gruppo Matura
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: Intensives Rubinrot.
Bouquet: breites Bouquet mit intensiven Noten von Pflaume und Kirsche. Eine leichte würzige Nuance geht einem Hauch von Vanille voraus.
Charakter: vollmundig, ausgewogen, mit weichen und eleganten Tanninen. Perfekte Abstimmung zwischen Nase und Mund,
langer Nachgeschmack.
Roséwein DUODECIM - 9,50 €
Herkunftsbezeichnung: Salento IGP
Rebsorte: Negroamaro
Alkoholgehalt: 13%
Onologe: Goffredo Agostini - Gruppo Matura
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: klar rosafarben, leuchtend und lebendig.
Bouquet: kräftiges Aroma, elegant blumige Noten von Rose und Veilchen, begleitet durch leichte fruchtige Tone von Kirschen, abgerundet durch einen Duft von Granatapfel und Himbeere.
Charakter: weich und geschmackvoll, mit einer nachhaltigen Mineralität. Rundheit und Frische in perfektem Gleichgewicht, mit einer sehr angenehmen Trinkbarkeit. Besticht durch Harmonie und schlichte Eleganz.
Weißwein VERO - 9 €
Rebsorte: Verdeca
Anbaugebiet: Seclì (Lecce)
Farbe: strohgelb
Bouquet: würzig, aromatisch
Charakter: Trocken, guter Körper
Rotwein VIVO - 8,50 €
Rebsorte: Primitivo
Anbaugebiet: Seclì (Lecce)
Farbe: rubinrot
Rotwein PRIMUS - 9,50 €
Herkunftsbezeichnung: Salento IGP
Rebsorte: Primitivo
Alkoholgehalt: 14%
Onologe: Goffredo Agostini - Gruppo Matura
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: intensives Rubinrot mit leichten Granatreflexen.
Bouquet: lebendiges Aroma von Sauerkirschen, gefolgt von Pflaumentonen, abgerundet durch eine herb-rauchige Note. Floreale Anklange im Hintergrund.
Charakter: elegant und aristokratisch; am Gaumen angenehm und samtig warm mit deutlichen, aber sanften Tanninen. Die sehr gute Säure spielt hervorragend mit dem sortentypischen Alkoholgehalt zusammen.